Our Marriage

Daisypath Anniversary tickers

Saturday 27 August 2011

Bubur Lambuk Gombak..~

Daun bawang & Lobak masin

Sup daging


Bubur lambuk


Bismillah Walhamdulillah

Akhirnya, Ramadhan akan pergi jua. Sebulan berlalu tidak terasa.. Allahu rabbi, cepatnya masa berlalu. Semoga kita tidak menjadi hamba Ramadhan.

Semalam, saya teringin nak makan bubur lambuk. Bila diutarakan pada super chef@ Mak, mak bagi cadangan untuk buat bubur lambuk Gombak. Haa? Kenapa mesti ada nama Gombak. Jom tengok sama-sama resepi ^__^


Bahan-bahan :

Beras
Halia
Jintan manis
Udang kering
Lobak merah
Kentang
Daging
Bawang merah & putih
Sub bunjut
Garam


Step 1 :

Rebus daging (untuk sup dan sedikit hirisan dalam bubur)
Rebus beras dengan air ( nisbah 1 beras : 5 air)

Step 2 :

Blend jintan manis dengan sedikit air sampai halus
Blend udang kering separa halus

Step 3:

Setelah nampak beras agak mengembang, masukkan lobak merah dan kentang yang telah didadu.
Masukkan halia,jintan manis dan udang kering blended.
Garam mengikut keperluan.

Step 4:

Masukkan sedikit air rebusan daging dalam bubur. Hiris nipis sedikit daging dan masukkan dalam bubur. Biarkan bubur mereneh dengan api perlahan sehingga nasi betul-betul separa hancur. [ Kalau nampak kering, tambahlah air rebusan daging tadi]

Step 5:

Buat sup daging. Masukkan sup bunjut. Tumiskan bawang secara asing dan masukkan dalam sup. Tambah garam sedikit.


Dah siap! Senang kan? :D

Boleh hias bubur dengan daun sup, lobak masin dan bawang goreng. Dan jangan lupa, sup daging dimakan dengan bubur. Selamat mencuba!! :)

Ops, p/s~ Bahan-bahan tiada sukatan. Ikut suka. Asalkan masak dengan penuh KASIH SAYANG ye ;)

5 comments:

adeqs comeyll said...

yummyyy...sedap2..
pesal dok tghhari lak bc resepi nie...adesss~

caudate nucleus said...

wahhh~gambar lebih keliaa
masakan nmpk lebih sedapppp
best3~
thank you utk resepi =)

dilajami said...

wahhh..kak una..blik cni msk utk kami..hahaha

hood@sunny said...

waaa
sat ja da nk abis Ramadhan...

jzkk una for da resepi..

Kami kat sini nk rasa aiyaq tgn una :P

NourelHousna said...

adeqs comeyll~

nak wat camna kan..dah post entry ni sblm tghari..hehe :D

ummul hani~

mmg xnafi gmbr mmainkan peranan yg penting..wakaka :P

dilajami~

orait..sedia bahan je :D

huda~

nak ayaq tgn?? boleh..no hal. jemput km mai mkn umah dulu..hee :D